odżywianie | Strona 3 z 4 | fitStrategia - psychodietetyka
CZYTAJ DALEJ
jak nie przytyć w święta

JAK NIE PRZYTYĆ W ŚWIĘTA – 10 SPOSOBÓW
KATEGORIA: odżywianie , porady , psychodietetyka
Święta zbliżają się wielkimi krokami. Generalne porządki, kupowanie prezentów i wielkie kulinarne przygotowania. Na naszych stołach pojawiają się różne potrawy, będące przeznaczone specjalnie na tą okazję. Wszystkiego jest dużo, a poza kolacją wigilijną są jeszcze pozostałe dni, podczas których odwiedzamy innych, będąc znowu częstowani nowymi smakołykami. Święta mają swój wyjątkowy urok, ale dla wielu osób są także przyczyną stresu związanego z obawą o przytycie. Czy wiesz jak nie przytyć w święta? Jak nie przytyć w święta? Jak sobie z tym radzić? Po pierwsze warto uzmysłowić sobie, że święta to nie przede wszystkim jedzenie i prezenty. Owszem obdarowywanie innych i smakowanie…
CZYTAJ DALEJ
CZYTAJ DALEJ

ZUPA KREM Z PIECZONEJ DYNI I PAPRYKI
KATEGORIA: odżywianie , Przepisy
Dynia w towarzystwie papryki smakuje wyśmienicie, a pieczone warzywa nadają głębi naszemu daniu. Mają bardziej intensywny smak, są wyraziste, a także aromatyczne. Zupa krem z pieczonej dyni i papryki jest właśnie taka, ma zdecydowany smak i kolor. Jest nieskomplikowana, można powiedzieć, że w dużej części robi się sama. Gdy za oknem szaro, intensywny pomarańcz na talerzu pasuje idealnie :). Zupa krem z pieczonej dyni i papryki - składniki na kilka porcji: 1 kg dyni (waga po obraniu i wykrojeniu pestek; u mnie było akurat 900 g),2 papryki czerwone,2 ząbki czosnku,1 litr wody,zioła prowansalskie,2 łyżki dobrej oliwy,świeżo zmielony pieprz,szczypta chili,sól do…
CZYTAJ DALEJ
CZYTAJ DALEJ
pierniczki pełnoziarniste

PIERNICZKI PEŁNOZIARNISTE
KATEGORIA: odżywianie , Przepisy
Pierniczki to dla wielu osób smak dzieciństwa, kojarzący się ze świętami, z zimą... Tak jest też dla mnie. Niepowtarzalny aromat, unoszący się w całym domu, mocny smak idealnie pasujący tą porą roku, do tego ciepła herbata, czy kawa. W kalendarzu grudzień, toteż postanowiłam rozpocząć zimowe wypieki i podzielić się przepisami. I jak zwykle chcę pokazać, że warto robić zdrowsze wersje znanych nam potraw – nie tracą one na smaku, a zyskują na wartości. Zapraszam więc na pierniczki pełnoziarniste! Pierniczki pełnoziarniste - składniki: 200 g mąki pszennej pełnoziarnistej,200 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej,2 łyżki otrębów owsianych,4-5 łyżek miodu (w zależności, czy chcesz…
CZYTAJ DALEJ
CZYTAJ DALEJ
curry z dynią i indykiem

CURRY Z DYNIĄ I INDYKIEM
KATEGORIA: odżywianie , Przepisy
O tym, że dynia jest cudownym warzywem pisałam już wcześniej. Chyba najczęściej jest wykorzystywana do przyrządzania rozmaitych zup-kremów, które zresztą uwielbiam. Ale dynia to nie tylko zupy, lecz cała gama różnorodnych dań, zarówno wytrawnych, jak i słodkich. Świetnym pomysłem na pożywny, a także rozgrzewający obiad jest curry z dynią i indykiem. Curry z dynią i indykiem - składniki na porcję dla 3 osób: 350 g dyni (waga po wykrojeniu pestek i obraniu),250 g filetu z indyka,1 pomidor,1 średnia cebula,2 ząbki czosnku,1 łyżeczka oleju kokosowego,1 łyżka sosu sojowego,świeżo zmielony pieprz kolorowy,sól morska,1 czubata łyżeczka kurkumy,½ łyżeczki curry (ja użyłam mieszanki curry…
CZYTAJ DALEJ
CZYTAJ DALEJ
domowe-trufle

DOMOWE TRUFLE
KATEGORIA: odżywianie , Przepisy
Pyszne, proste a także zdrowe. Takie są domowe trufle. Nadają się idealnie, wtedy gdy najdzie cię ochota na małe co nieco. Gdy chcesz dziecku dać coś słodkiego, a zarazem wartościowego, a nawet wtedy, gdy chcesz ugościć bliskich w wyjątkowy sposób. Ja podałam je na moich urodzinach, a wszyscy zajadali je ze smakiem Mają cudowny czekoladowo-migdałowy smak, nie są za słodkie, takie w sam raz. Składniki: - 150 g płatków owsianych zwykłych (nie błyskawicznych) - 100 g suszonych, miękkich daktyli niesiarkowanych - 50 g migdałów - 50 g orzechów nerkowca - czubata łyżka kakao - wiórki kokosowe Płatki owsiane zalewamy wodą…
CZYTAJ DALEJ
CZYTAJ DALEJ
ZUPA KREM Z JARMUŻU

ZUPA KREM Z JARMUŻU
KATEGORIA: odżywianie , Przepisy
Zupy krem to coś, co naprawdę uwielbiam. Są pyszne, sycące, a także można w nich przemycić całe mnóstwo wartościowych składników. Nawet ci, którzy nie pałają wielką miłością do warzyw, w takiej postaci – dzięki aromatycznym przyprawom, jedzą je z uśmiechem na ustach. Dziś prezentuje prosty przepis na zupę krem z jarmużu i ziemniaków. Jarmuż jest skarbnicą zdrowia, choć niestety na naszych stołach gości bardzo rzadko, co też się zmienia i mam nadzieję, że szybko zyska należytą popularność. Moja mama mówi, że za czasów jej dzieciństwa jarmuż był powszechnym warzywem, dostępnym i chętnie jadanym. Dziś nie spotkamy go w każdym sklepie,…
CZYTAJ DALEJ
CZYTAJ DALEJ
Placki z dyni

PLACKI Z DYNI
KATEGORIA: odżywianie , Przepisy
Sezon dyniowy w pełni, toteż często korzystam z dobrodziejstw tego warzywa. Dynia jest tak uniwersalna, że chyba żaden przepis z jej udziałem mnie nie zdziwi. A placki dyniowe to coś tak prostego i oczywistego, że nie sposób ich nie zrobić i nie spróbować. Moja wersja jest oczywiście pełnoziarnista. Dynia lubi towarzystwo innych pełnowartościowych produktów. W znakomitej większości gotuję „na oko” i tak też dodaję składniki. I właśnie tak było tym razem. Dlatego jeśli coś z uzyskaną konsystencją będzie nie tak, to dodajcie trochę mąki, a wszystko będzie się trzymać. Na przyszłość będę już odmierzać wszystko dokładnie, tak aby danie wyszło…
CZYTAJ DALEJ
CZYTAJ DALEJ
Potrawka - Dynia z ciecierzycą

POTRAWKA – DYNIA Z CIECIERZYCĄ
KATEGORIA: odżywianie , Przepisy
Poznaj przepis na wyjątkowe danie: potrawka - dynia z ciecierzycą! U mnie na talerzu znowu króluje dynia. Pisałam już o tym, że sposobów na jej przyrządzenie jest chyba niezliczenie wiele - warto dać się ponieść swojej fantazji :) Oprócz dyni głównym składnikiem dzisiejszego dania jest też ciecierzyca, zwana także cieciorką lub grochem włoskim, należy do rodziny roślin strączkowych. Co łączy te dwa produkty, choć z pozoru tak różne? Oba są pyszne, zdrowe,  a mnogość możliwości wykorzystania sprawia, że nie sposób się nimi znudzić. Ciecierzyca jest źródłem węglowodanów złożonych, a także błonnika, cennych witamin i minerałów, obfituje w białko. Samo danie jest…
CZYTAJ DALEJ
CZYTAJ DALEJ
MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z WARZYWAMI

MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z WARZYWAMI
KATEGORIA: odżywianie , Przepisy
Makaron jest wdzięcznym produktem. Z jego udziałem możemy wyczarować całe mnóstwo różnorodnych dań, prostych i szybkich jak makaron pełnoziarnisty z warzywami Oczywiście warto wybierać jego pełnoziarniste wersje, dostarczając bowiem węglowodanów złożonych, pozwalają na długie utrzymanie uczucia sytości. Co więcej produkty pełnoziarniste są wytwarzane, jak wskazuje nazwa z pełnego ziarna, tak więc nie są pozbawiane całego dobrodziejstwa w nich drzemiącego, czyli witamin, minerałów i błonnika. Tak więc jedzmy makaron pełnoziarnisty – na zdrowie :) A makaron pełnoziarnisty i warzywa w jednym daniu to już naprawdę świetny wybór. Składniki na 3 osoby: - czerwona papryka 1 sztuka - żółta papryka 1 sztuka…
CZYTAJ DALEJ
CZYTAJ DALEJ
Zupa krem z dyni

EKSPRESOWA ZUPA KREM Z DYNI
KATEGORIA: odżywianie , Przepisy
Dynia w roli głównej. A dokładniej w przepisie jakim jest: zupa krem z dyni! Dziś przepis, który pokazuje, że coś zdrowego można przygotować błyskawicznie, a przy tym cieszyć się smakiem. Przepisów na zupy krem z dyni jest chyba nieskończenie wiele, zapewne każdy blog kulinarny może się pochwalić własnym. Ja osobiście jestem ogromną fanką dyni, a przepisy na zupy z niej zrobione tworzę ciągle nowe, modyfikując to, co jadłam już do tej pory. Dziś miałam zabiegany dzień, a przy tym naszła mnie ochota na coś pysznego, zdrowego i naprawdę szybkiego. Zapewne znacie to uczucie :) Tak się świetnie złożyło, że piątek…
CZYTAJ DALEJ