Przepisy | fitStrategia - psychodietetyka
CZYTAJ DALEJ
Obłędna zupa krem z dynii z mleczkiem kokosowym_fitStrategia_Barbara Janysek

Obłędna zupa krem z dyni z mleczkiem kokosowym
KATEGORIA: odżywianie , Przepisy
Uwielbiam zupy krem, szczególnie kiedy są mocno aromatyczne. Wariacji na temat zupy z dyni jest całe mnóstwo i wiele z nich kosztowałam. Dynia nie dość, że jest bardzo "plastyczna" - nadaje się do wielu dań i świetnie komponuje się w różnych połączeniach to jeszcze jest bardzo zdrowa. Stanowi świetne źródło wielu witamin i minerałów. Ostatnio jadłam najlepszą zupę z dyni, jaką kiedykolwiek próbowałam, a to wszystko za sprawą mojej drogiej koleżanki Agaty... i lubczyku, który nadaje niesamowitego aromatu zupie! :) Dziś dzielę się z Wami tym przepisem, jedyne co zmieniłam to dodałam więcej czosnku. Składniki na kilka porcji: - 1…
CZYTAJ DALEJ
CZYTAJ DALEJ

IDEALNE OBIADY NA LATO
KATEGORIA: odżywianie , Przepisy
 Idealne obiady na lato powinny być pyszne, zdrowe i kolorowe Jeśli do tego będą proste i szybkie to już spełnienie naszych marzeń, prawda? Latem warto korzystać z warzyw sezonowych. Zawierają najwięcej wartości, są smaczniejsze, no i tańsze. Jednym słowem - warto! Poniżej znajdziesz kilka inspiracji. Kolorowa patelnia z mięsem mielonym Składniki (na 3-4 porcje): - 300 g mięsa mielonego (np. z indyka, albo schabu)* - 1 średnia cukinia - 1 czerwona papryka - 1 żółta papryka - 3 pomidory - 1 czerwona cebula - 2 łyżeczki oleju kokosowego - szczypta chilli - świeżo mielony czarny pieprz - sól - 200 g…
CZYTAJ DALEJ
CZYTAJ DALEJ
chleb_pelnoziarnisty_z_ziarnami_fitStrategia

Pyszny chleb pełnoziarnisty z ziarnami
KATEGORIA: odżywianie , Przepisy
Uwielbiam zapach świeżo pieczonego chleba. Wczoraj zrobiłam pyszny chleb pełnoziarnisty z ziarnami. Jaka jest jego przewaga nad tym kupionym? Pomijając już kuchnię wypełnioną jego aromatem to najważniejsze jest, że wiem, z czego został zrobiony. Ostatnio byłam w małej piekarni, chciałam kupić chleb pełnoziarnisty. Niestety już nie mieli, ale pani ekspedientka poleciła mi inny, taki „prozdrowotny” – bo z ziarnami. Chlebek był opakowany i miał dołączoną karteczkę z opisem. Oczywiście chciałam wiedzieć co w nim siedzi i podnosi jego cenę. Jak się okazało ziarna były, a jakże, ale mąka zwykła, a oprócz tego wzmacniacze, spulchniacze i inne składniki, których w chlebie…
CZYTAJ DALEJ
CZYTAJ DALEJ
Czarna soczewica z warzywami i orzechami

CZARNA SOCZEWICA Z WARZYWAMI I ORZECHAMI
KATEGORIA: odżywianie , Przepisy
Czarna soczewica z warzywami i orzechami to ciekawe połączenie, które wyszło przypadkiem, a bardzo przypadło mi do gustu. Przypadkiem, bo jak wiele dań zostało zrobionych pod wpływem chwili i dostępności składników w mojej kuchni. Nie dość, że proste to jeszcze smaczne i zdrowe. Czarna soczewica (Beluga) sama w sobie ma ciekawy smak, a orzechy nerkowca dodają daniu charakteru. Polecam. Czarna soczewica z warzywami i orzechami - składniki na 2 porcje: 150 g czarnej soczewicy (na większy głód 200 g),1 łyżka soku z cytryny,1,5 - 2  duże czerwone papryki,1 duża cebula,2 ząbki czosnku,2 łyżki pokruszonych orzechów nerkowca,pęczek natki pietruszki,1 łyżka oleju…
CZYTAJ DALEJ
CZYTAJ DALEJ

GULASZ SOJOWY Z CIECIERZYCĄ I WARZYWAMI
KATEGORIA: odżywianie , Przepisy
Gulasz sojowy z ciecierzycą i warzywami to świetny pomysł na smaczny i nieskomplikowany obiad. Gulasz to danie, które większości kojarzy się z mięsem, jak widać można go jednak przyrządzić bez jego dodatku. Mój sojowy to dobre urozmaicenie dla tych, którzy mięsa jedzą na co dzień sporo i chcą czasami zakosztować czegoś innego, jak i dla tych, którzy szukają kolejnych propozycji na dania wegetariańskie. Dlaczego połączenie soi z ciecierzycą? Przyznam, że wyszło tak przypadkiem. Gdy wieczorem pomyślałam o gulaszu z ciecierzycy zdziwiłam się, że mam 2 otwarte i napoczęte opakowania tego samego produktu. Po wsypaniu do namoczenia pierwszego z ciecierzycą, chwyciłam…
CZYTAJ DALEJ
CZYTAJ DALEJ
Pasta z awokado do kanapek_fitStrategia

PASTA Z AWOKADO DO KANAPEK
KATEGORIA: odżywianie , Przepisy
Pasta z awokado to idealne urozmaicenie dla Twoich kanapek. Bo kto powiedział, że śniadanie, czy to pierwsze, czy drugie musi być nudne? Zdecydowany smak i piękny zielony kolor – to lubię. Poza tym awokado, mimo iż nie należy do naszych rodzimych produktów, zdecydowanie zasługuje na to, aby gościć w naszych domach. Należy on do grupy tzw. superfood, a na owo miano zdecydowanie zasługuje. Jest źródłem kwasów omega-3 (tak zdrowych dla naszego serca), tłuszczów jednonienasyconcych. Zawiera także cenne minerały oraz witaminy. Jaki jeszcze atut posiada pasta domowej roboty? Fakt, że wiesz, co się w niej znajduje, a szybkość przygotowania przeczy temu,…
CZYTAJ DALEJ
CZYTAJ DALEJ
pesto z pietruszki

PESTO Z PIETRUSZKI Z MAKARONEM PEŁNOZIARNISTYM
KATEGORIA: odżywianie , Przepisy
Uwielbiam Pesto. Za smak i prostotę w przygotowaniu. Ale nie byłabym sobą, gdybym nie próbowała wariacji na jego temat. Uwielbiam też pietruszkę. Pesto z pietruszki jadłam pierwszy raz w uczelnianej stołówce, miedzy zajęciami z psychodietetyki, bo – o radości – takie dania tam serwowali. Mój skład jest zapewne inny, ale inspiracja pozostała. Pesto z pietruszki z makaronem pełnoziarnistym - składniki na 2 porcje: 2 pęczki natki pietruszki,2 łyżki pestek słonecznika,1 ząbek czosnku,2 łyżki tartego parmezanu,1 łyżka oliwy z oliwek,7 łyżek wody,świeżo mielony czarny pieprz,sól,150 - 200 g makaronu pełnoziarnistego penne lub spaghetti. Sposób przygotowania: W standardowych przepisach na wszelakie odmiany…
CZYTAJ DALEJ
CZYTAJ DALEJ
kotlety mielone z papryką

KOLOROWE I ZDROWSZE KOTLETY MIELONE Z PAPRYKĄ
KATEGORIA: odżywianie , Przepisy
Kotlety mielone na ogół kojarzą się z czymś kalorycznym, tłustym, niezdrowym. Wcale nie musi tak być. Nie musisz z nich rezygnować, wystarczy, że wprowadzisz kilka modyfikacji. A zamiast na głębokim tłuszczu – usmażysz je na patelni, nie wymagającej jego użycia. Czy stracą swój smak? Jak dla mnie zyskają – bo zamiast smakować olejem – oddawać będą smak składników: połączenia mięsa i warzyw. Zapraszam na przepis na kotlety mielone z papryką. Kotlety mielone z papryką - składniki na 2 porcje: 200 g chudego mięsa wieprzowego,½ czerwonej papryki,1 ząbek czosnku,½ cebuli,½ pęczka natki pietruszki,świeżo mielony pieprz,½ łyżeczki papryki słodkiej,szczypta papryki ostrej (u…
CZYTAJ DALEJ
CZYTAJ DALEJ

OWSIANKA NA CIEPŁO Z JABŁKIEM I CYNAMONEM
KATEGORIA: odżywianie , Przepisy
Kiedy za oknem szaro przychodzi ochota na coś rozgrzewającego. Ciepłe śniadanie to dobry start na początek aktywnego dnia. Owsianka na ciepło z jabłkiem i cynamonem wprawi Cię w dobre samopoczucie już od rana. Na mnie tak działa :) Owsianka na ciepło z jabłkiem i cynamonem - składniki: 4 łyżki płatków owsianych zwykłych (nie błyskawicznych),szklanka mleka 2%,1 łyżeczka słonecznika,małe jabłko1 łyżeczka jagód goi,1 łyżeczka otrębów owsianych,½ łyżeczki cynamonu. Sposób przygotowania: Płatki zalewamy wodą wieczorem dzień wcześniej, aby zmiękły. Wtedy z samego rana wystarczy dodać do owsianki ciepłe mleko. Możemy też tego samego dnia zalać je gorącym mlekiem, przykryć talerzykiem i odstawić…
CZYTAJ DALEJ
CZYTAJ DALEJ
Naleśniki pełnoziarniste z brokułami i fetą

NALEŚNIKI PEŁNOZIARNISTE Z BROKUŁAMI I FETĄ
KATEGORIA: odżywianie , Przepisy
Naleśniki pełnoziarniste z brokułami i fetą smakiem nie odbiegają od tych tradycyjnych, a powiedziałabym raczej, że zyskują na charakterze :). O ich przewadze pod kątem wartości wspominać chyba nie muszę. Wielką zaletą naleśników w ogóle jest szybkość ich przygotowania. A naleśniki pełnoziarniste z brokułami i fetą to danie naprawdę ekspresowe, do tego smaczne i pożywne. Naleśniki pełnoziarniste z brokułami i fetą - składniki na 8 sztuk: 1,5 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej,1,5 - 2 szklanki wody gazowanej (tak aby uzyskać pożądaną konsystencję),1 jajko,2 łyżeczki oregano,pół łyżeczki papryki słodkiej,troszkę papryki ostrej,pieprz,szczypta soli. Składniki na farsz: główka brokułu,2 pomidory,oliwki (po 4-5 na porcję),4…
CZYTAJ DALEJ